澳大利亚种肉公司Vow报道称，该公司已成功生产出基于已灭绝猛犸象DNA的猛犸米肉馅饺子。粽子于28日发布。荷兰科学技术博物馆和不出售。该公司表示，开发长毛象粽子的目的是向人们展示养殖肉类的可能性。
当地时间3月28日，荷兰阿姆斯特丹的尼莫科学博物馆展示了由猛犸象基因序列制成的粽子
据英国《卫报》报道，Vow是一家从事养殖肉类研究和生产的食品公司，已与昆士兰大学澳大利亚工程学院的Wolveton教授合作，完成了猛犸肉的研发。在提取了已经灭绝了5000多年的猛犸肌红蛋白DNA序列后，研发团队用非洲象DNA填补了一些空白，并将该基因序列放入绵羊肌肉细胞中，在实验室中生长了400克猛犸肉。
培育原料后，科学家们在烤箱中慢慢烘烤粽子，用火把将粽子表面烤成棕色，放入玻璃容器中，运到荷兰首都阿姆斯特丹，在NEMO博物馆28揭幕展出。前进
该公司的研究负责人詹姆斯·瑞安告诉观众，粽子闻起来“有点像鳄鱼肉”。
Vow创始人Knock Smith在开幕式上表示：“由于这种蛋白质已经消失了5000年，我们需要进行严格的测试，以确保其安全性并将其推向市场。”。
据《卫报》报道，全球数十家公司正在开发鸡肉、猪肉和牛肉等传统肉类的替代品，但Vow Food的目标是“混合和匹配非传统物种的细胞，创造新的肌肉品种”。已经对50多种动物进行了研究，包括羊驼、水牛、鳄鱼、袋鼠、孔雀和鱼类。该公司的第一个个人肉类产品是人造肉，计划今年在新加坡销售。
然而，关于实验室中的肉类养殖实践，仍然存在许多矛盾。据路透社报道，意大利政府赞扬了28人。3月23日，一项禁止使用实验室生产的食品和动物饲料的法案在当地时间获得批准，该法案旨在保护该国的传统农业生产。根据法律规定，侵犯脊椎动物细胞生产食品或饲料的行为可能会被处以最高60000欧元的罚款。
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