节日菜谱大全及做法图片(高档家宴菜单12个菜)

　　9月10日，将有一个中秋节。满月把人们聚在一起。作为中国的一个传统节日，家庭聚会和大型家庭聚餐是必不可少的。就在兄弟姐妹聚会的时候，我们提前庆祝了中秋节，吃了一顿团圆饭!三哥说，他去他家的时候，在外面吃饭，吃东西，这没什么意思。最高的待遇是家庭聚餐。我们惊讶地发现，我家里的帅哥连食物都切不好。这一次他自愿吃饭，这让我们等不及了!

　　太阳烹饪的家庭晚餐，12道菜：蒸牡蛎+猪腰+手抓羊肉块+炸鸡+加热脆盒+蒸肘子+蒜末小龙虾+加热猪心+蒜苗炒肉+西兰花蒜苗+韭菜炒鸡蛋+哈尔滨香肠

　　这是一场很棒的比赛，非常实惠。肉类和蔬菜配上一个大盘菜，在中间有不同的黄瓜和水果盘。全家人都称赞酒桌和饭桌的完整性。突然间，三哥变得非常隐秘。烹饪技巧非常好，包括鸡肉、鱼、海鲜、羊肉块和肘部。嘿，他们都很热。关键是练习。它们好吃又不油腻。它们冷热可口，大人和小孩都吃得很好。粗略计算一下，这张大桌子要500元，算不上什么好酒。我本来打算帮忙做一些，但没想到三哥技术娴熟，很快就端上了餐桌。嘿，我忍不住了，但叹口气，我不能像姐姐一样做任何事。

　　三哥，这些菜很好吃，不油腻，也不难做。

　　[电饭锅里的香辣牛肉]

　　春节期间，桌上总有一盘牛肉酱，味道鲜美，再配上一碗果汁，味道更鲜美!

　　食材：牛腱900克，葱1根，姜1块，八角3块，陈皮1块，香叶3片，姜1片，草果2片，栀子1片，豆蔻4片，干红辣椒4片，冰糖1小把，黄酱1小碗，酱油100克左右，酱油少许，大约8克盐和少量冷水

　　1.一块外表和内部可以清洗的牛筋;

　　2.由于牛肉的整个腱不易入味，香料的量可能会略高一些;

　　3.准备一小碗黄色酱汁，用水稀释;

　　4、牛筋放入电饭煲内缸时，冷水量不要太多，可以不用肉;

　　5.将内胆放在电饭锅上，打开电源，选择普通电饭锅或汤锅并盖上盖子，直到热空气出来，打开盖子并剥掉泡沫;

　　6.过滤稀释的豆酱，将所有大豆和残留物留在滤网上;

　　7.将上述香料放入锅中，然后倒入适量的酱油和盐调味，加入少许深酱油，盖上盖子，完成设定程序;

　　8.不要取出肉酱，在汤中浸泡几个小时。冷冻后切割。味道很好，味道很好;它可以直接食用，也可以蘸酱油、香醋、小葱、辣椒粉、大蒜和辣椒油制成的酱汁食用。

　　【凉拌菠菜粉丝】

　　这是一道美味可口的凉菜。坚果又香又脆，它们被制成葡萄酒和蔬菜，正宗!

　　材料：1片菠菜、2小块粉丝、1小碗坚果、少许油、适量生抽、适量米醋、少许盐和1茶匙糖

　　1.纯菠菜;

　　2.在冷水中浸泡并重复粉丝;

　　3.准备花生;

　　4.菠菜切块;

　　5.锅中倒入一些油，用小火煎花生，冷却后使用;

　　6.先将白色软而短的粉条放入锅中加水煮沸，然后捞出冷水，以防止粉条粘连;

　　当锅中的水再次沸腾时，控制锅中的菠菜，去除草酸;

　　8.漂白的菠菜太冷，无法保持其绿色，可以放在碗粉丝中;

　　将干花生放入碗中，根据口味加入盐、糖、酱油和米醋，拌匀后食用。(现在混合吃。时间长了，汤会吸粉丝，而且没有水的味道，所以非常优惠。)

　　烤鸡

　　春节的最佳选择是吐槽烤鸡，搭配洋葱和胡萝卜，既美味又营养。

　　材料：1只黄鸡(750克)、25克酱油、30克生抽、10克白葡萄酒、3克盐、2克黑胡椒粉、1片姜和半个洋葱

　　馅料：土豆半个，胡萝卜半个，洋葱半个，酱油15克，盐1克

　　表面涂上10克蜂蜜和一个香菜

　　烘烤：200℃50分钟

　　1.三只黄色的鸡需要清洗，它们的小爪子就像兰手指。最好将其移除;

　　2.姜切碎，小葱切成小块，倒入生抽、老抽、料酒、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，戴上一次性手套进行鸡肉按摩5分钟，然后放在阴凉处腌制;

　　将土豆、胡萝卜和洋葱切成滚刀，并将少许酱油和盐均匀混合;

　　4.将土豆、胡萝卜和洋葱放在鸡肚子里;

　　5、用牙签将开口紧闭，可以很好地保持内热，让鸡肚饱满而不虚;

　　6.事先将箔层放在烤盘上，将鸡肉放在烤盘中，并将食物探针从开口插入填料中间;不要倒剩下的腌制鸡肉酱，稍后用它来刷酱汁;

　　7.将带有食物探针的烤箱放在烤箱的中间，并将探针的另一端连接到内壁上方的连接插座上;关闭烤箱门，将上火和下火的温度分别设置为200度，无需预热，并将时间设置为40分钟;

　　取出平底锅，取出牙签，用勺子将鸡肚子里的土豆、胡萝卜和洋葱刮到烤盘里;将蜂蜜倒入腌制好的鸡肉酱中，用刷子刷在鸡肉上;

　　放入烤箱，加热至200度，烘烤10分钟，离开烤箱后撒上少许香菜以增加颜色和气味。

　　【清蒸精致袖】

　　春节后，食物被油炸或用高温油炸，因此引入了蒸法。蒸排骨清淡可口，不油腻!

　　食材：小排骨600克，生抽30克，生蚝20克，料酒20克，盐少许，白糖15克，大葱半个，姜1片，八角1个，生粉30克，红辣椒1个，大葱2个

　　时间：大火后20分钟蒸汽

　　1.将排骨切成小块。碎片越小越好。将骨渣洗净，用冷水浸泡15分钟后捞出;

　　在碗中加入酱油、牡蛎、料酒、盐、白糖、洗发水、碎姜和八角，并根据自己的口味调整用量。加入白糖以增加新鲜度。由于酱油和蚝油是咸的，所以加入适量的盐并将八角压碎成小块;

　　搅拌均匀，在阴凉处腌制2小时以上，中间翻两次，均匀入味;

　　蒸之前，将两勺玉米淀粉倒入腌制好的排骨中，并将其均匀混合。放入淀粉锁住酱汁，这和加入淀粉腌制炒猪肉一样;

　　5.把备件放在盘子里，使它们看起来更漂亮;如果你不抗拒外表，你可以穿也可以不穿;

　　将备用零件放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，离开后撒上红辣椒和洋葱末。

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